|

|
buffet nr.1
|
|
|
|
|
|
|
|
zacht gepocheerde zalm
|
|
|
tomaat gevuld met verse garnaaltjes
|
|
|
gepocheerd eitje gevuld met hammousse
|
|
|
rolletje van huisgemaakte ham met asperges
|
|
|
fruitige abrikoos met tonijnvulling
|
|
|
assortiment van groentjes en bereide aardappeltjes
|
|
|
aangepaste sausjes
|
|
|
1/2 frans brood/pers.+ boterkes
|
|
| |
prijs: 19€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.2
|
|
|
|
|
|
|
|
waaier van gerookte zalm,heilbot en forel
|
|
|
tomaat crevette op een bedje van cresonette
|
|
|
gepocheerd eitje
gevuld met hammousse
|
|
|
schotel van
zeevruchten cocktail met zalm en groentjes
|
|
|
rolletje
van huisgemaakte ham met asperges
|
|
|
fruitige abrikoos met
tonijnvulling
|
|
|
assortiment van
groentjes en bereide aardappeltjes
|
|
|
aangepaste
sausjes
|
|
|
1/2 frans
brood/pers.+ boterkes
|
|
| |
prijs: 19€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.3
|
|
|
|
|
|
|
|
waaier van gerookte zalm,heilbot en forel met
vinaigrettegroentjes
|
|
|
zeevruchtensla op
schotel met grijze garnalen
|
|
|
gefruite perzik
gevuld met tonijnmousse
|
|
|
schotel van
gemarineerde kipfilet op een bedje van groenten en
rijst
|
|
|
tomaat gevuld met
groentenmix en cocktailsaus
|
|
|
gepocheerd eitje met
hammousse
|
|
|
vers gebakken
rosbief en varkensgebraad met een groenten garnituur
|
|
|
sappige nootham op
hawaiaanse wijze
|
|
|
assortiment van
groentjes en bereide aardappelsla
|
|
|
aangepaste sausjes
|
|
|
1/2 frans
brood/pers.+ boterkes
|
|
| |
prijs: 22€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.4
|
|
|
|
|
|
|
|
tomaat gevuld met grijze garnalen
|
|
|
rolletje van
huisgemaakte ham met asperges
|
|
|
gepocheerd
eitje gevuld met hammousse
|
|
|
partjes van meloen
vergezeld met gandaham
|
|
|
waaier van gerookte
zalm,heilbot en forel met vinaigrettegroentjes
|
|
|
kippenboutjes op
hawaiaanse wijze
|
|
|
vers gebraden
rosbief en varkensgebraad met groenten garnituur
|
|
|
aangepaste sausjes
|
|
|
assortiment van
groentjes en bereide aardappelsla
|
|
|
1/2 frans
brood/pers.+ boterkes
|
|
| |
prijs:22€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.5
|
|
|
|
|
|
|
|
tomaat gevuld met garnalen
|
|
|
gerookte
zalm,heilbot en forel en grijze garnalen
|
|
|
zacht gepocheerde
zalm
|
|
|
kippenboutjes op
hawiaanse wijze
|
|
|
gandaham met meloen
|
|
|
rolletje van huisbereide ham met asperges
|
|
|
vers gebakken
rosbief en varkensgebraad met groenten garnituur
|
|
|
kalkoengebraad met
een fruitslaatje
|
|
|
aangepaste sausjes
|
|
|
assortiment van
groentjes en bereide aardappelsla
|
|
|
1/2 frans
brood/pers.+ boterkes
|
|
| |
prijs:22€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.6
|
|
|
|
| |
|
|
KOUD
|
|
|
schoteltje van gepocheerde zalm met ijsbergsla en cocktailsaus
|
|
|
tappas schotel
met olijven,zongedroogde tomaatjes pepedew en ansjovis
|
|
|
dit
alles vergezeld met frans brood en boterkes
|
|
|
WARM
|
|
|
rijstschotel met groentjes en gebakken kip
|
|
|
varkensfilet met
rozijntjes en jagersaus
|
|
|
gebakken
aardappeltjes
|
|
| |
prijs:22€/pers.
|
|
|
|
|
|

|
buffet nr.7
|
|
|
|
| |
|
|
KOUD
|
|
|
noorse visschotel op een bedje van cresson
|
|
|
half tomaatje met
garnalen
|
|
|
schotel van
tomaat mozzarella
|
|
|
gandaham met
zuiderse meloentjes
|
|
|
1/2 frans
brood/pers.
|
|
|
WARM
|
|
|
gentse waterzooi met kip
|
|
|
varkensoester met champignons
|
|
|
gebakken
aardappeltjes
|
|
| |
prijs:22€/pers.
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|

|
|
|

|